Se você está começando no mundo dos vinhos, experimente Moscato, Riesling ou um rosé leve. Esses vinhos são levemente mais doces, têm menor teor alcoólico e são muito mais agradáveis ​​ao paladar do que os tintos encorpados.

Há três sinais claros: Olfato — Se tiver cheiro de vinagre, papelão molhado ou ovo podre, o vinho estragou. Paladar — Se o sabor estiver sem vida ou azedo, ou se tiver perdido todo o gosto de fruta, o vinho já passou do seu auge. Cor — Vinho branco ficando amarronzado ou vinho tinto adquirindo um tom alaranjado (cor de tijolo) indica oxidação. Importante: depois de aberto, a maioria dos vinhos dura apenas de 3 a 5 dias na geladeira (inclusive os tintos). Espumantes duram apenas de 1 a 2 dias.

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